%0 article
%A Куликов А. В., 
%T Исследование процесса разделения крахмальных суспензий на основе изменения их реологических свойств
%D 2025
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье описаны результаты исследований разделения различных крахмальных суспензий за счет изменения реологических свойств дисперсионной фазы путем внесения гидратов, позволяющие снизить производственные потери крахмала и повысить его качественные показатели. Осуществлено обоснование необходимого оборудования и сформированы рекомендации по использованию данных результатов для предприятий крахмалопаточных производств.
%U https://www.academjournals.by/publication/19324