Ссылка для цитирования

Ссылка для цитирования по Vancouver

Самуйленко Т. Д., Акулич А. В. Влияние компонентного состава мучного сырья для заварного хлеба на реологические свойства теста. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(1):34-43.