17 Михайлова М. Е. Беззубов В. И. Камыш Н. А. Голенченко С. Г. Волчок Н. М. Анкудович Г. И. Дворник В. А. маркеры качества мяса селекция свиней 2007 2025-03-12 Зоотехническая наука Беларуси Использование ДНК-диагностики в селекции свиней позволяет осуществлять направленное разведение предпочтительных генотипов, что ускоряет селекцию свиней на воспроизводительные, откормочные и мясные качества. Комплекс белков, связывающий жирные кислоты (H-FABP), экспрессирующийся в сердце и скелетных мышцах, отвечает за внутриклеточный транспорт жирных кислот, играет одну из ключевых ролей в липидном обмене, поэтому считается основным претендентом в маркеры качества мяса. Аллельные варианты H-FABP, обладая плейотропным эффектом, оказывают значительное влияние на ряд хозяйственно-ценных признаков, таких как толщина шпика, содержание внутримышечного жира (определяет качество мяса) и т.д. В результате проведенных исследований установлено, что предпочтительными с точки зрения селекции является генотип H-FABPddHH. Показана достоверная ассоциация аллельных вариантов ddHH и DdHH гена H-FABP с такими показателями как толщина «мышечного глазка» и шпика, прирост живой массы и др. https://www.academjournals.by/publication/17798 https://www.academjournals.by/files/17751