17 Налетько А. А. Кот А. Н. Радчикова Г. Н. Шевцов А. Н. Питательная ценность белковой КОРМОВой ДОБАВКи для крупного рогатого скота НА ОСНОВЕ местного сырья безвредность мяса почки печень биологическая ценность инфузории тест-объекты аминоаммиачный азот фермент 2008 2025-03-12 Зоотехническая наука Беларуси Изучена относительная биологическая ценность и безвредность мяса, печени и почек на тест-объектах инфузориях тетрахимена пириформис. Исследована концентрация водородных ионов (рН), содержание в мясе аминоаммиачного азота и активность фермента пероксидазы. https://www.academjournals.by/publication/17728 https://www.academjournals.by/files/17681