17 Портной А. И. Портная Т. В. Кононова В. А. Шагов П. Н. молоко качество жир белок соматические клетки технология 2008 2025-03-12 Зоотехническая наука Беларуси В статье изложены результаты разработки и внедрения организационно-технологических мероприятий на молочно-товарных фермах и комплексах для повышения качества производимого молока и увеличения уровня реализации товарной продукции высшего и первого сортов. Установлено, что внедрение в производство организационно-технологических мероприятий по распределению коров на две производственные группы на основании анализа качества индивидуальных проб молока позволяет снизить содержание соматических клеток в молоке в среднем по стаду на 23%, довести этот показатель в товарной продукции до соответствия требованиям высшего сорта СТБ-1598 - 2006 и увеличить реализацию высококачественной продукции. https://www.academjournals.by/publication/17700 https://www.academjournals.by/files/17653