@article{Кажеко О. А.2025-03-12,
author = { Кажеко О. А.,  Барановский М. В.,  Курак А. С.,  Шляхтицев Д. В.},
title = {ОСОБЕННОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОКА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ},
year = {2012},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Молоко, полученное на молочно-товарном комплексе «Гнезно» базового сельскохозяйственного предприятия РСУП «Гнезно» Волковысского района Гродненской области в оптимизированных условиях беспривязного-боксового содержания при скармливании кормов высокого качества согласно дифференцированным и детализированным рационам, отличалось высокой биологической ценностью. В нём среднее содержание жира за период исследований составило 3,78 %, белка - 3,07 %, что, соответственно, на 0,18 и 0,7 % превысило базисную норму массовой доли жира и белка, регламентированную СТБ 1598-2006 «Молоко коровье. Требования при закупках». Среднее содержание соматических клеток в 1 см³ сборного молока составило 397,8 тыс. при уровне лактозы 4,73%.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/17376},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/17330},
journal = {Зоотехническая наука Беларуси},
}