@article{Барановский М. В.2025-03-12,
author = { Барановский М. В.,  Кажеко О. А.,  Курак А. С.},
title = {Бактериальная обсеменённость молокопроводящих путей узлов и деталей при доении коров на доильной установке типа «Ёлочка» и «Параллель»},
year = {2018},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Изучены и определены участки молокопроводящих путей узлов и деталей доильно-молочного оборудования с наиболее высокой локализацией колоний мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) при производстве молока на доильных установках «Ёлочка» и «Параллель». Установлены критические пределы контаминации для определённых участков молокопроводящей системы. Результаты исследований послужат разработке системы технологического самоконтроля санитарного состояния молокопроводящей системы доильно-молочного оборудования ферм и комплексов с целью оперативного управления процессом снижения уровня первичной бактериальной обсемененности молока-сырья до 100 тыс./см3 (сорт «Экстра»).},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/16956},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/16910},
journal = {Зоотехническая наука Беларуси},
}