17 Леткевич В. И. Сидунов С. В. Лобан Р. В. Козырь А. А. Сидунова М. Н. абердин-ангусская порода бычки тёлки живая масса промеры индексы телосложения убойный выход коэффициент мясности 2018 2025-03-12 Зоотехническая наука Беларуси Исследования, проведённые на молодняке абердин-ангусской породы, показали, что тело бычков по сравнению с тёлками более растянутое, с хорошо развитой грудью и задней частью туловища. Животные хорошо сложены, у них достаточно ярко выражены мясные формы. При этом по индексу растянутости бычки на 8,0 п. п. достоверно превосходили тёлок, по индексу массивности преимущество составило 5,2. Интенсивность роста бычков при выращивании от 7- до 15-месячного возраста была 1020 г, а от 7 до 17 месяцев - 1095 г. Средняя предубойная живая масса бычков составила 513,7 кг, при этом убойная масса варьировала от 281,6 до 288,1 кг. Масса внутреннего жира у подопытных бычков была минимальной - 5,6 кг, что в среднем составило 1,1 % от убойной массы. Отмечались высокий убойный выход (55,5 %) и выход туши (54,5 %). Коэффициент мясности составил 4,54 ед. https://www.academjournals.by/publication/16935 https://www.academjournals.by/files/16889