17 Хоченков А. А. Петрушко А. С. Ходосовский Д. Н. Безмен В. А. Рудаковская И. И. Матюшонок Т. А. Джумкова М. В. Танана Л. А. насыщенные мононенасыщенные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 омега-6 2023 2023-09-22 Зоотехническая наука Беларуси Жиры являются важной частью рациона животных, поэтому необходимо установить жирнокислотный состав комбикормов для откорма, поскольку на этой стадии развития животных определяется качество и безопасность свинины, непосредственно влияющей на качество продовольствия. В статье представлены материалы по изучению жирнокислотного состава липидных фракций комбикормов СК-26 и СК-31, который представлен 12 насыщенными, 5 мононенасыщенными и 6 полиненасыщенными жирными кислотами. Установлен удельный вес каждой кислоты в общей структуре жирных кислот, а также в структуре своего класса. Соотношение между группами полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 изменялось от 4,96 до 11,60 (липидная фракция комбикорма СК-26) и от 6,69 до 9,23 (липидная фракция комбикорма СК31). Полученные результаты позволят в дальнейшем совершенствовать липидное питание свиней и контролировать трофическую цепочку при проведения гигиенических исследований в промышленном свиноводстве. https://www.academjournals.by/publication/16625 https://www.academjournals.by/files/16579