17 Bharti A. S. Sharma S. Singh A. K. Tiwari M. K. Uttam K. N. синхротронное излучение рентгеновская флуоресценция листовые овощи элементный анализ 2021 2021-05-29 Журнал прикладной спектроскопии Определение профиля питательных веществ в зеленых листовых овощах сосредоточено в основном на биохимических анализах, а их элементный состав часто не рассматривается. Энергодисперсионная рентгеновская флуоресцентная спектроскопия использована как быстрый, чувствительный метод одновременного обнаружения различных элементов, присутствующих в некоторых листовых овощах: укропе, пажитнике, горчице, мари. Спектр рентгеновской флуоресценции возбуждается синхротронным рентгеновским излучением с энергией 15 кэВ и регистрируется в диапазоне энергий <20 кэВ. Спектр показывает присутствие калия, кальция, марганца, железа, никеля, меди, цинка, мышьяка и селена с различной концентрацией в листовых овощах. С помощью программного обеспечения PyMca определены концентрации обнаруженных элементов. Сравнение показывает, что из всех изученных листовых овощей листья мари являются богатым источником калия. Листья горчицы и мари богаты кальцием, в то время как в листьях укропа и пажитника более высокое содержание таких микроэлементов, как марганец, железо, медь, никель, селен и цинк. Описана роль обнаруженных элементов для здоровья человека и растений. https://www.academjournals.by/publication/15683 https://www.academjournals.by/files/15639