TY  - JOUR
T1  - Обнаружение цинка в пищевых продуктах на основе высокостабильного цинкового координационного надмолекулярного самоорганизующегося полимера с усиленным резонансным рассеянием света
JF  - Журнал прикладной спектроскопии
AU  - Yang J. , 
AU  - Li Q. , 
AU  - Xu C. , 
AU  - Li Y. , 
AU  - Nie L. , 
AU  - Liu C. , 
AU  - Xiao X. , 
AU  - Nie C. , 
AU  - Zhou X. , 
AU  - Liao L. , 
Y1  - 2022-12-02
UR  - https://www.academjournals.by/publication/15623
N2  - Для изучения координационной реакции самосборки цинка с биполярным тетрадентатным и биполярным бидентатным лигандами с образованием супрамолекулярного полимера использован метод резонансного рассеяния света. Биполярный тетрадентатный лиганд N,N’-бис(пиридоксальфосфат)- о-тетраминобифенил синтезирован реакцией пиридоксальфосфата с бифенилтетрамином, биполярный бидентатный лиганд бис-фенантролин-глутаровый альдегид — реакцией глутарового альдегида с 5-аминофенантролином. Образование супрамолекулярного полимера вызывает усиление сигнала резонансного рассеяния света. На основании этого разработан метод определения цинка с помощью резонансного рассеяния света. При оптимизированных условиях эксперимента показана хорошая линейная зависимость между интенсивностью резонансного рассеяния света системой и концентрацией цинка в диапазоне 0.3–30 нг/мл. Предел обнаружения метода 0.1 нг/мл. При определении содержания цинка в пищевых продуктах коэффициент извлечения стандартного добавления составляет от 95 до 107 %, относительное стандартное отклонение ˂ 3.68 %.