@article{Chen M. 2022-02-03,
author = { Chen M. ,  Ma W. ,  Shi L. ,  Lai Y. ,  Wang M. ,  Wang X. },
title = {Обнаружение многократного нагрева пищевого масла методами флуоресцентной спектроскопии и определения времени жизни флуоресценции},
year = {2022},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Проанализированы интенсивность флуоресценции, интегральная интенсивность спектральной области и максимум флуоресценции образцов растительного масла, подвергнутых нагреву в различных условиях. По времени жизни флуоресценции рассчитано время жизни фотонов растительного масла, с помощью которого можно определить, подвергался ли образец многократному нагреву при высоких температурах. Сочетание методов повышает точность обнаружения многократного нагрева, а также решает проблему ложного и пропущенного обнаружения, обеспечивая основу для обнаружения нагретого до высокой температуры растительного масла.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/15464},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/15423},
journal = {Журнал прикладной спектроскопии},
}