@article{Пашкевич А. М.2024-02-22,
author = { Пашкевич А. М.,  Рупасова Ж. А.,  Чайковский А. И.,  Белый П. Н.,  Задаля В. С.,  Шпитальная Т. В.,  Домаш В. И.,  Иванов О. А.,  Строгова А. А.},
title = {Влияние спектрального состава светодиодного освещения на состояние протеинового комплекса микрозелени гороха овощного},
year = {2023},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Приведены результаты исследования основных фракций белковых соединений микрозелени гороха овощного в производственном эксперименте с 8-вариантной схемой влияния спектрального состава светодиодного освещения при варьировании соотношения долей красной и синей областей (R / B) в диапазоне 1,3–10,5. Установлено существенное влияние исследуемого фактора на количественные и качественные характеристики белкового комплекса микрозелени гороха овощного (сорт Павлуша). Выявлено, что испытываемые спектральные комбинации освещения способствовали обеднению микрозелени гороха на 9–73 % белковыми соединениями, в том числе альбуминами и глобулинами, на фоне обогащения на 11–170 % глютелинами и проламинами. Показано, что наиболее благоприятные условия для создания в микрозелени гороха общих запасов белка и его наиболее ценной водои солерастворимой части обеспечивало использование светодиодного освещения с 3и 4-кратным превышением в спектральном составе красного света относительно синего.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/1372},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/1371},
journal = {Земледелие и растениеводство},
}