TY  - JOUR
T1  - О системе менеджмента безопасности пищевой продукции на принципах НАССР (обзор)
JF  - Экология и животный мир
AU  - Гудзь В. П., 
AU  - Белявский В. Н., 
Y1  - 2018-12-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/1269
N2  - В статье представлено развитие системы менеджмента безопасности продукции на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР). Показано, что система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 и схема сертификации FSSC 22000 широко используются, являясь результатом инновационного развития и совершенствования менеджмента безопасности пищевой продукции основанного на принципах НАССР.