@article{Гудзь В. П.2019-06-30,
author = { Гудзь В. П.,  Белявский В. Н.},
title = {Соматические клетки и их влияние на качество и технологические свойства молока (обзор)},
year = {2019},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлен обзор литературных источников, посвященных проблеме содержания соматических клеток в молоке коров. Показано, что с повышением количества соматических клеток изменяются состав молока и его физико-химические свойства. Данные изменения в свою очередь ведут к ухудшению его технологических свойств, снижению качественных характеристик молока и готовой продукции.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/1232},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/1231},
journal = {Экология и животный мир},
}