PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Рупасова Ж. А., 
AU - Василевская Т. И., 
AU - Криницкая Н. Б., 
AU - Бубнова А. М., 
AU - Веевник А. А., 
AU - Купцов Н. С., 
AU - Попов Е. Г., 
AU - Пашкевич П. А., 
AU - Дубарь Д. А., 
TI - Биохимический состав клубней топинамбура из коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси
DP - 2025-03-11
TA - Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук
SO - https://www.academjournals.by/publication/11909
AB - В результате сравнительного исследования биохимического состава подземных органов 10 сортов топинамбура из коллекции ЦБС НАН Беларуси в осенний и весенний периоды установлена выраженная зависимость интегрального уровня питательной и витаминной ценности сырьевых частей данного вида по совокупности 8 определявшихся признаков от сортовой принадлежности растений и времени заготовки клубней. Показано, что независимо от времени года наиболее высокой питательной и витаминной ценностью характеризуются подземные органы сортов Скороспелка и Топинсолнечник, что свидетельствует о их наибольшей перспективности для промышленного культивирования в условиях Беларуси.