%0 article
%A Рупасова Ж. А., 
%A Василевская Т. И., 
%A Криницкая Н. Б., 
%A Бубнова А. М., 
%A Веевник А. А., 
%A Купцов Н. С., 
%A Попов Е. Г., 
%A Пашкевич П. А., 
%A Дубарь Д. А., 
%T Биохимический состав клубней топинамбура из коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси
%D 2015
%J Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук
%X В результате сравнительного исследования биохимического состава подземных органов 10 сортов топинамбура из коллекции ЦБС НАН Беларуси в осенний и весенний периоды установлена выраженная зависимость интегрального уровня питательной и витаминной ценности сырьевых частей данного вида по совокупности 8 определявшихся признаков от сортовой принадлежности растений и времени заготовки клубней. Показано, что независимо от времени года наиболее высокой питательной и витаминной ценностью характеризуются подземные органы сортов Скороспелка и Топинсолнечник, что свидетельствует о их наибольшей перспективности для промышленного культивирования в условиях Беларуси.
%U https://www.academjournals.by/publication/11909