@article{Кохановская Е. Ю.2025-03-11,
author = { Кохановская Е. Ю.,  Семак И. В.},
title = {Кинетический анализ активности лактопероксидазы сыворотки молока козы},
year = {2015},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {, I), а также кинетические характеристики данного фермента. Полученные данные кинетических параметров ЛПО молока козы можно использовать в технологических процессах для контроля качества с целью предотвращения деструкции ферментов и ингиби-рования их активности при производстве продуктов питания и косметических препаратов.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/11875},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/11841},
journal = {Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук},
}