@article{Дубарь Д. А.2017-12-16,
author = { Дубарь Д. А.},
title = {СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА (HELIANTHUS TUBEROSUS L.) ПРИ ИНТРОДУКЦИИ В БЕЛАРУСИ},
year = {2017},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Исследованы сезонные изменения содержания сухих веществ, свободных органических и аскорбиновой кислот, растворимых сахаров, пектиновых веществ, инулина, биофлавоноидов и показателя сахарокислотного индекса в подземных органах 5 модельных сортов топинамбура из коллекции ЦБС НАН Беларуси. Установлено, что интегральный уровень их питательной и витаминной ценности по совокупности 8 признаков у большинства таксонов в осенний период года в 1,1–4,9 раза выше, чем в весенний, при этом наиболее выраженные различия отмечались у сорта Скороспелка, а у остальных сортов размер данного превышения отставал в 3,1–5,3 раза. Полученные данные однозначно свидетельствуют о большей целесообразности осеннего срока заготовки клубней по сравнению с весенним. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/11746},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/11712},
journal = {Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук},
}