17 Рупасова Ж. А. Павловский Н. Б. Василевская Т. И. Криницкая Н. Б. Тишковская Е. В. Павловская А. Г. Решетников В. Н. Пинчукова Ю. М. Лиштван И. И. клюква крупноплодная сорта плоды биохимический состав органические кислоты углеводы биофлавоноиды 2017 2017-02-18 Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук Приведены результаты сравнительного исследования показателя сахарокислотного индекса, содержания свободных органических, аскорбиновой и гидроксикоричных кислот, сухих, дубильных и пектиновых веществ, растворимых сахаров и основных групп биофлавоноидов в плодах 6 новых интродуцированных в Беларуси сортов Oxycoccus macrocarpus (Аit.) Рers. – Stevens(st), Bain Favorit, Hiliston, Holistar Red, Stankovich, WSU 108. Установлено, что наиболее высоким интегральным уровнем питательной и витаминной ценности плодов по совокупности анализируемых признаков, превосходящим таковой у остальных сортов в 1,8–11 раз, характеризуется сорт Holistar Red, тогда как наименьшим – сорта WSU 108 и особенно Bain Favorit.  https://www.academjournals.by/publication/11695 https://www.academjournals.by/files/11661