17 Рупасова Ж. А. Гаранович И. М. Шпитальная Т. В. Василевская Т. И. Криницкая Н. Б. Фролова Т. В. Архаров А. В. актинидия аргута актинидия коломикта сорта плоды лейкоантоцианы катехины флавонолы биофлавоноиды дубильные вещества 2018 2018-04-04 10.29235/1029-8940-2018-63-1-39-45 Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук Приведены результаты сравнительного исследования содержания основных групп биофлавоноидов и дубильных веществ в плодах дикорастущей формы и 5 сортов Actinidia arguta (Киевская крупноплодная, Киевская гибридная, Ласунка, Пурпурная садовая и Сентябрьская), а также в плодах дикорастущей формы и 8 сортов Actinidia kolomikta (Превосходная, Ароматная, Достойная, Однодомная, Сентябрьская, ВИР-1, Вафельная и Ботаническая). Показано, что отличительной особенностью биофлавоноидного комплекса плодов обоих видов являлось отсутствие в его составе собственно антоцианов при доминировании у Actinidia arguta лейкоантоцианов, у актинидии коломикта – лейкоантоцианов и флавонолов. Селекционное улучшение обоих видов актинидии способствовало ингибированию в плодах биосинтеза биофлавоноидов, особенно у Actinidia arguta, у которой минимальные потери данных соединений установлены у сортов Киевская крупноплодная, Киевская гибридная и Ласунка. У Actinidia kolomikta наиболее высоким содержанием в плодах витаминов Р, превосходящим таковое у природной формы, характеризовались три сорта – Достойная, Однодомная и Вафельная. https://www.academjournals.by/publication/11643 https://www.academjournals.by/files/11609