@article{Сафонова М. Е.2019-08-16,
author = { Сафонова М. Е.,  Найденко И. А.,  Буко А. И.},
title = {Физиолого-биохимические свойства штаммов бактерий <i>Lactococcus lactis</i>, выделенных из природных источников},
year = {2019},
doi = {10.29235/1029-8940-2019-64-3-268-276},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Изучены физиолого-биохимические свойства (активность роста и кислотообразования, протеолитическая активность, устойчивость к NaCl, антагонистическая активность) выделенных из природных источников Беларуси штаммов молочнокислых бактерий вида Lactococcus lactis, перспективных для использования в качестве заквасочных культур для ферментированных кисломолочных продуктов и сыров.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/11611},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/11577},
journal = {Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук},
}