Оценка влияния способа вегетативного размножения сортов Vaccinium corymbosum L. на биохимический состав плодов

Рупасова Ж. А., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Задаля В. С., Павловский Н. Б., Чижик О. В., Филипеня В. Л.
2020

Приведены результаты сравнительного исследования основных показателей биохимического состава плодов одновозрастных генеративных растений 5 интродуцированных сортов V. corymbosum разных сроков созревания – раннеспелого Weymouth, среднеспелых Bluecrop и Cоncord, позднеспелых Elizabeth и Atlantic, полученных традиционным (стеблевым черенкованием) и микроклональным способами вегетативного размножения. Установлено существенное влияние способа размножения на биохимический состав плодов, степень которого определялась химической природой его компонентов и генотипом растений. В зависимости от последнего в плодах клонированных растений выявлены неоднозначные изменения (в пределах 5–40 % относительно традиционных растений) в содержании сухих веществ, свободных органических, аскорбиновой и гидроксикоричных кислот, растворимых сахаров и пектиновых веществ, а также показателя сахарокислотного индекса. У большинства сортов различия между клонированными и традиционными растениями в накоплении биофлавоноидов характеризовались общей тенденцией – увеличением в первом случае их общего количества на 5–27 %, в том числе антоциановых пигментов – на 6–34 %. Установлено наибольшее позитивное влияние микроклонального способа размножения на содержание Р-витаминов в плодах позднеспелых сортов, особенно сорта Atlantik, при меньшей (в 3–6 раз) степени такого воздействия у сортов Weymouth и Concord на фоне доминирования отрицательного влияния у среднеспелого сорта Bluecrop. При относительной устойчивости соотношения компонентов Р-витаминного комплекса плодов голубики при использовании указанных способов размножения выявлены существенные сдвиги в составе антоцианового комплекса клонированных растений раннеспелого и особенно среднеспелых сортов в сторону снижения доли собственно антоцианов и увеличения таковой лейкоантоцианов по сравнению с традиционными растениями, достигавшие 1,5– 1,6-кратной величины у сорта Concord при противоположной направленности менее выраженных сдвигов у позднеспелых сортов.У клонированных растений (за исключением сорта Bluecrop) установлен в 2,6–4,4 раза более высокий, нежели у их традиционных аналогов, интегральный уровень питательной и витаминной ценности плодов по совокупности 14 показателей биохимического состава при расположении сортов в соответствии со снижением степени данных различий в ряду: Atlantik > Elizabeth > Weymouth > Concord > Bluecrop, в котором наибольшими преимуществами в этом плане характеризовались позднеспелые сорта голубики.

Рупасова Ж. А., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Задаля В. С., Павловский Н. Б., Чижик О. В., Филипеня В. Л. Оценка влияния способа вегетативного размножения сортов Vaccinium corymbosum L. на биохимический состав плодов. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук. 2020;65(2):220-228. https://doi.org/10.29235/1029-8940-2020-65-2-220-228
Цитирование

Список литературы

Похожие публикации

Источник