RT - article
SR - Electronic
T1 - Жирнокислотный состав липидов семян базилика тонкоцветкового (<i>Ocimum tenuiflorum</i> L.) и базилика обыкновенного (<i>Ocimum basilicum</i> L.)
JF - Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук
SP - 2025-01-28
DO - 10.29235/1029-8940-2025-70-1-24-30
A1 - Феськова Е. В., 
A1 - Леонтьев В. Н., 
A1 - Тарасевич А. Ю., 
A1 - Титок В. В., 
YR - 2025
UL - https://www.academjournals.by/publication/11359
AB - В работе представлены результаты исследования жирнокислотного состава липидов семян двух видов базилика урожаев 2020‒2023 гг. Отмечены видовая специфичность и вариабельность в содержании олеиновой и α-линоленовой кислот. В липидах семян базилика тонкоцветкового (Ocimum tenuiflorum L.) преобладали α-линоленовая и линолевая жирные кислоты (более 56 и 20 % соответственно), а в липидах семян базилика обыкновенного (Ocimum basilicum L.) – α-линоленовая, олеиновая и линолевая (около 47, 21 и 20 % соответственно). Установлено, что в 2022 г., который характеризовался наименьшей суммой осадков за период с мая по август, содержание линолевой кислоты по сравнению с таковым в 2020, 2021 и 2023 гг. возросло: коэффициент изменчивости (КИ) составил 9,40 % для базилика тонкоцветкового и 7,34 % для базилика обыкновенного, а содержание α-линоленовой кислоты снизилось: КИ – 4,34 и 6,39 % соответственно. В 2023 г. (наименьшие отклонения температур от климатической нормы за период с мая по август) наблюдалось увеличение содержания пальмитиновой и стеариновой кислот и уменьшение содержания линолевой кислоты в липидах семян базилика тонкоцветкового и увеличение содержания α-линоленовой кислоты в липидах семян базилика обыкновенного. Для обоих видов базилика характерно наименьшее содержание олеиновой кислоты в 2023 г.