17 Шадыро О. И. Сосновская А. А. Едимечева И. П. 2015 2016-05-25 Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук Изучена окислительная стабильность масляных экстрактов, полученных на основе льняного масла из лекарственного и пряно-ароматического растительного сырья (шалфей, зверобой, тимьян, шиповник, тмин, имбирь, куркума, гвоздика). Установлено, что комплекс жирорастворимых биологически активных веществ растительных экстрактов наиболее эффективно ингибирует процесс окисления льняного масла в случае использования шалфея и тмина. https://www.academjournals.by/publication/11223 https://www.academjournals.by/files/11190