@article{Шашко Ю. К.2020-02-10,
author = { Шашко Ю. К.,  Долгова Е. Л.,  Шашко М. Н.},
title = {Прямые и косвенные потери, определяющие вредоносность грибов р. <i>Fusarium</i> – возбудителей фузариоза колоса и зерна пшеницы},
year = {2020},
doi = {10.29235/1817-7204-2020-58-1-55-67},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Грибы р. Fusarium являются одними из наиболее вредоносных возбудителей болезней пшеницы. Их вредоносность обусловлена как прямыми потерями за счет снижения урожая, так и косвенными – в результате заражения полученной продукции микотоксинами и снижением технологических, хлебопекарных и посевных характеристик зерна. В связи с высокими потенциальными потерями исследования количественных параметров вредоносности возбудителей фузариоза колоса и зерна являются актуальными. В статье представлены данные, показывающие вредоносность фузариоза колоса и зерна пшеницы. Приведены причины прямых и косвенных потерь при поражении колоса пшеницы грибами из р. Fusarium. Показаны прямые потери урожайности культуры в естественных условиях Минской области и при эпифитотийном развитии болезни при искусственном заражении, которые могут достигать 50 % и более. Проанализировано влияние фузариев на хлебопекарные свойства пшеницы. Установлено, что поражение зерна вызывает снижение массы 1000 зерен и выход муки при использовании его в мукомольной промышленности, а также ухудшение ее качеств за счет снижения содержания белка и сырой клейковины. Определено влияние патогенов на посевные характеристики зерна. Сделан вывод, что для использования в качестве семян по показателю лабораторной всхожести могут быть допущены партии зерна, инфицированные фузариозом только до 15 %. Полученные данные позволят адаптировать защитные мероприятия против фузариоза колоса и зерна и снизить его негативное влияние на урожайность и качество получаемой продукции.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/10932},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/10899},
journal = {Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук},
}