Суворов О. А., Каширская В. В., Власенко А. С., Сафонов М. С., Кузнецов А. Л., Погорелова М. А. Применение в кондитерских кремах экстрактов из свеклы столовой (Beta vulgaris L.), полученных с использованием ультразвуковой обработки. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2024;62(4):335-352. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2024-62-4-335-352