1. Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети (технические условия): ГОСТ Р 51808-2001. – М.: Стандартинформ, 2010. – 62 с.

2. Гукалина, Т. В. Влияние периодического действия озона на некоторые компоненты химического состава клубней картофеля / Т. В. Гукалина, Т. В. Коваленко, Т. Е. Бурова // Совершенствование методов холодильного консервирования пищевых продуктов. – Л.: ЛТИХП, 1983. – С. 36–41.

3. Захарова, О. А. Цитология и гистология растительных организмов / О. А. Захарова, Д. В. Виноградов. – Рязань: Изд-во ВНИМСХ, 2010. – 165 с.

4. Мартынова, М. И. Озонирование овощей при длительном хранении / М. И. Мартынова. – Минск: Ин-т биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси, 2011. – 286 с.

5. Методические указания по проведению исследований качества картофеля / Отв. ред. Н. И. Крупенинников. – М.: ВНИИКХ, 2000. – 52 с.

6. Пшечников, К. А. Озонирование клубней снижает потери при хранении, улучшает качество продукции и увеличивает урожай / К. А. Пшечников, Б. А. Чулков // Картофель и овощи. – 2008. – № 3. – С. 7.

7. Савина, О. В. Озонирование клубней картофеля / О. В. Савина // Сб. науч. тр. / Санкт-Петербургский ГУ, 2005. – С. 48–52.

8. Схиппер, Э. Стадии хранения картофеля / Э. Схиппер, Я. Деллеман // Мир картофеля. – 2002. – Спец. номер. – С. 6–7.

9. Методика расчета экономической и биоэнергетической эффективности разных способов обработки клубней. – М.: Всерос. НИИ картофельного хозяйства, 2000. – 32 с.