17 Пашкевич А. М. Чайковский А. И. Рупасова Ж. А. Криницкая Н. Б. Задаля В. С. горох овощной сорта микрозелень сухие вещества аскорбиновая и свободные органические кислоты растворимые сахара сахарокислотный индекс. 2022 2023-03-06 Овощеводство Приведены результаты сравнительного исследования генотипических особенностей накопления сухих веществ, аскорбиновой и свободных органических кислот, растворимых сахаров, а также показателя сахарокислотного индекса в образцах микрозелени 10 сортов гороха овощного – Павлуша, Белорусский овощной, Преладo, Фея, Прометей, Воронежский зеленый, Радован, Торнадо, Куявяк, а также Слодыч, выбранного в качестве эталонного объекта. Установлено лидирующее положение в таксономическом ряду сорта Куявяк, характеризовавшегося превышением на 187 % эталонного уровня совокупности обозначенных показателей, тогда как наименьшими ее значениями, практически сопоставимыми с эталонными, был отмечен сорт Фея при отставании от последних на 14 % сорта Белорусский овощной.  https://www.academjournals.by/publication/10621 https://www.academjournals.by/files/10589